Aziende Molise.it - Il Quarto Senso - Termoli, Campobasso

"Il Quarto Senso" un bellissimo ristorante a Termoli, con le caratteristiche di un locale alternativo a Termoli, un locale elegante a Termoli e con un ottimo rapporto qualità/prezzo: una sorta di risto-eco-light, susci wine bar, fast food.  Una galleria del cibo che apre le porte all'arte contemporanea, al cinema, alla musica, la moda, la pubblicità. Studi scientifici e testi scritti da appassionati nel campo del gusto, dimostrano l'importanza evolutiva "sensoriale" dell'uomo dalle origini sino ai nostri giorni, dove la cucina è la più quotidiana delle arti e dove il gusto è uno dei cinque sensi più remoti. Il cervello percepisce le sensazioni olfattive e gustative e lo fa correlandole alle informazioni interne, vincolandole cioè all'appetito, alla sazietà, alla sensualità. Verranno proposte ricette nuove o rivisitate e per la precisione suddivise nell'arco delle quattro stagioni. Saranno ricette molisane, ricette italiane ed internazionali. "Educate il palato attraverso i quattro sapori, salato, dolce, acido e amaro, perchè sedersi a tavola collegando i sensori del palato all'ipotalamo aiuta a vivere meglio".